全球观热点：中秋邂逅教师节 自制月饼谢师恩
- 来源：三秦都市报
- 2022-09-12 09:41:54
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(资料图片仅供参考)
“闻起来好香呀”“我这个馅是不是太多了,塞不到面皮里”“蛋液要刷少一点,画花纹的时候轻一点”......今年中秋节前夕,曲江第十五小学一堂特别的“劳动课”开课了——在烘焙大师的指导下,同学们亲手制作月饼。除自己品尝外,还作为教师节礼物送给老师们,表达别样心意,也让老师们度过一个最“甜”教师节。
为了这次月饼制作,专业烘焙师傅刘向阳和同事早早就准备好了材料——面团、馅、模具、包装盒、一次性手套和桌布。当同学们听到此次准备的是杨枝甘露口味的馅料时,兴奋之情溢于言表。
按照6人一组的顺序,18名身着厨师服的同学开始体验。“来,我们先把做月饼皮的面团拿在手里,把它搓成长条,再分成三等份。如果太油就沾点面粉,馅料也是这样操作。”刘向阳一边讲解一边操作并反复强调,制作月饼时,一定不能用蛮力,手要灵活。
所有东西都准备好了,怎么包?刘向阳形象地将面团比喻为“窝窝头”——中间按个坑,馅放进去,大拇指压着馅,另一个手慢慢往上搓。
同学们仔细看着,用心记着,认真做着......配合默契,忙而不乱。
20分钟之后,金黄的月饼出炉,捧着自己亲手烤制的月饼,大伙脸上的笑容藏都藏不住。
当教师节邂逅中秋节,老师们的节日礼物也变得格外“甜”。同学们把烤好的月饼送给老师,“您辛苦了”“谢谢您,老师”“节日快乐”的声音此起彼伏。没有什么彩排,同学们发自内心地表达着自己的情感。老师们也微笑着接受这份祝福,吃过后更是对同学们的手艺赞不绝口。
“品尝到同学们亲手制作的月饼,那一刻感觉自己很幸福,也深刻感悟到教师这个职业带来的幸福与光辉。”曲江第十五小学教师孙凡茹表示。“中秋节象征温暖和团聚,对同学们来说,中秋最美美不过一颗感恩的心,只有心怀感恩,才能健康成长。”校长李俊明感慨。
“通过这次活动,增进了我们和老师之间的感情,也加深了我对中国传统文化的了解。”四年级一班赵佳琪说。“我在家会帮助爸爸妈妈做饭,但是做月饼是第一次,看起来简单,可操作起来要很小心。让我意识到,以后不管面对任何问题,不能因为简单就掉以轻心,而是要认真对待。”三年级一班王婕羽谈起自己的收获时说。
