【世界报资讯】哪些品牌西安人最爱？ 饿了么发布西安外卖“放心点・榜”
- 来源：三秦都市报
- 2023-03-14 09:00:46
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【资料图】
近日，在西安市外卖送餐行业党委、西安市碑林区市场监督管理局的支持下，饿了么推出了首批西安外卖“放心点?榜”。据介绍，榜单综合了西安餐饮品牌门店过去1个月的真实消费、口碑评价等维度数据，最终筛选出100家外卖品牌收录榜单。饿了么用户在APP搜索“放心点”即可快速查看。
“放心点”的发布旨在西安评选一批最具城市特色、高人气、真实且实用的美食店，为市民和游客能够更好地享受到西安特色美食提供更具参考价值的信息服务。
饿了么“放心点?榜”负责人李沛表示，“放心点?榜”希望给广大消费者推荐每个城市食客真正最常吃、回头率最高的外卖好店，小店的位置和规模不是主要考虑因素。袁家村、兰湘子、小六汤包、陈聚德等西安大小本土品牌均成功入选。
创立近30年的老字号本土品牌“小六汤包”在西安可谓家喻户晓，“消费者在线下对我们都很熟悉，都知道我们食材新鲜、菜品口味好吃，所以线上生意自然也不错。”“小六汤包”品牌外卖业务负责人郭先生介绍。“小六汤包”在原料食材上也确实很用心，除了每天食材的新鲜采购外，品牌要求所有原料采购、加工配送到门店后必须及时放进冰箱存储。汤包皮子现用现擀，蔬菜等其他原料按照食安要求规范进行存储。针对外卖场景，他们也是少有的接单后“现包现蒸”，保证汤包的新鲜口感。对于出餐的时间、打包人等流程信息也都记录在每一个订单里，做到食品安全风险可追溯。
西安特色小吃品牌“袁家村”负责人胡女士介绍，线上消费者的忠诚度特别高，甚至有消费者一年点过近300单。“顾客高复购的理由肯定是认可我们的产品好，这背后其实包含了食材的新鲜、口味的独特和服务细节。”袁家村进城店统一把控食材供应链，使用袁家村生产的无添加优质食材，通过竞赛筛选以家庭为单位的手艺人，为优质的手艺人提供零成本的创业平台。一体化的管理和品控，不断提升着品牌和品质。“袁家村”把捍卫食品安全摆在第一位，针对线上的每一条差评，都要求门店做到逐条反馈、解决，全链路复盘。
据了解，未来“放心点?榜”将按城市、行政区和商圈维度进一步进行细化筛选。为保证榜单评选的专业和权威，饿了么也将持续邀请餐饮协会等专业机构作为专家评审团携手共同发布榜单。后续榜单涵盖的维度也会从门店扩展到商品，并与专业认证机构合作，从食材、营养、美味等多维度细化，不断创新行业评价标准。
会上，饿了么(西安)党支部还分别与陕西外婆印象餐饮管理有限公司党支部、西安饮食股份有限公司总部党支部签署党建共建协议，发起《关于在西安市饿了么骑手中开展“骑手”食品安全监督“吹哨人”活动倡议》，向首批党员蓝骑士“吹哨人”代表颁发聘书。
记者张永宁
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