【天天新视野】从内到外华而更“实” 陕西传统月饼受欢迎
- 来源：三秦都市报
- 2022-09-03 09:54:51
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陕北土月饼受市民欢迎
(资料图)
中秋临近，月饼销售进入高峰期。记者发现，今年月饼礼盒包装“瘦身”但创意不减。而在创新口味月饼受欢迎的同时，传统口味月饼也十分畅销，特别是陕西特色月饼很受欢迎。
“瘦身”包装打环保招牌
记者走访发现，今秋月饼礼盒包装各有创意，但材质大多为硬纸盒、铁盒、人造皮革等，相较往年有所“瘦身”。
市民陈女士说：“与往年相比，今年的月饼价格更亲民，包装也更简单。”
绝大多数月饼今年强调“瘦身”包装，也有品牌打起环保招牌。某餐饮品牌推出的月饼礼盒，简单的纸盒里两个塑料材质的月饼盒，每个盒子里装3块口味不同的月饼，拆出其中的月饼，盒子底部写着：“助力环保，保护地球，请将我留作笔筒。”某咖啡的月饼礼盒可变身收纳盒、展示盒、相框、电脑垫高架等，市民购买时还可获赠一个含再生聚酯纤维材料的托特袋。
口味创新创意大胆
除了传统口味外，记者走访中发现，螺蛳粉、辣条、小龙虾、金萱乌龙、海盐咖啡、黑巧碧根果……纷纷走进月饼馅料。
相比咖啡、巧克力等甜品类创新，单个超50元的价格，小龙虾、螺蛳粉等食材入馅创新口味的价格就低得多。8月31日，记者走访互助路某商超，小龙虾鲜肉月饼12元左右，鲜肉、小龙虾、流心奶黄、陈皮红豆组合8个装69.9元。还有生椰拿铁、雪山龙眼、桂花酒酿、芝芝莓莓、芋泥糯糯等，记者走访发现，水果入馅、咖啡入馅的月饼大都有个好听的名字。
传统月饼不失魅力
人们尝鲜创新口味月饼，但对传统月饼的喜爱并未减少。除了广式、苏式、京式、滇式等传统口味外，秦式月饼中以皮酥馅甘，甜而不腻为代表的水晶饼，以及陕北老月饼、软香酥、秦酥也非常受欢迎。
8月29日，临近中午雨越下越大，但并未影响陕北小伙马科的月饼生意，不时有顾客开车前来选购。马科说：“在西安这么多家陕北土月饼里，我对我的饼很有信心，这么些年我都坚持农家自磨面，无增白剂，无增筋剂，用品牌菜籽油，就拿雪花月饼说，好面好油好名头，成品的月饼稍稍放凉，外皮酥松，馅料又甜又香，吃起来越嚼越香，让人回味无穷。”(文/图记者李佳)
