“陕派”油菜，岂是一个“金”色了得
- 来源：陕西日报
- 2022-04-09 09:18:08
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由“汉红一号”“梨花白”“汉橘一号”“汉粉一号”4个油菜新品种组成的50亩彩色油菜花展示观赏区。远远看去，花色层次分明。
油菜新品种“梦幻白”。油菜新品种“紫罗兰”。油菜新品种“天汉红”。
4月1日，李英在汉中农科所韩塘试验基地的油菜花试验田里工作。
-你以为油菜花只有一个颜色吗？陕西的油菜告诉你：那已经是过去式了
-经过汉中农业科技专家18年的不懈努力，“陕派”油菜如今已经培育出了31种“花色”，仅用“五颜六色”已经很难形容了
- “陕派”油菜，不光色彩斑斓，不光能观光养眼，而且产量高、质量优。专家夸它“一碗菜籽半碗油”
油菜花开满地金，鹁鸪声里又春深。
在传统的诗句里，在人们固有的印象中，油菜花就是金黄色的。但事实真的是这样吗？4月1日，在汉中市农业科学研究所(以下简称汉中农科所)的韩塘试验基地里，五彩斑斓的油菜花在春光里竞相怒放，让记者大开眼界。
经过18年的不懈努力，汉中农科所的农业科技专家们将传统选育方式与现代生物育种技术结合起来，先后培育出“汉白玉”“天汉红”“梦幻白”等31个油菜新品种，按颜色可分为粉色系、红色系、紫色系、白色系、黄色系、橘色系、紫叶系等7个大系31种。目前，这些新品种的油菜已在陕西、安徽、江西、北京等10余个省市示范应用。
第一次为油菜花“调色”
李英今年58岁，是汉中农科所油菜产业技术体系的首席专家。在她从业的34年中，有大部分时间是与油菜相关科研课题一起度过的。汉中农科所的“彩色花油菜新品种”研发项目，李英全程主持参与，为之付出了大量心血。“每当我们培育的油菜花又有一种新的颜色诞生，我都感到特别激动。我爱人经常打趣我，说我眼里只有油菜没有他。”李英笑着说。
油菜是陕南重要的农作物。提高油菜的产量、油菜籽的含油量，提升油菜的抗倒、抗病能力，研发早熟以及适宜机械化生产的品种，这是汉中农科所油菜研究室的主要研究方向。2004年，当时还是油菜研究室的一名普通研究人员的李英，在从全国各地征集来的一份油菜样本中意外发现了几朵黄颜色偏深接近于橘红色的油菜花。
“油菜开出了橘红色的花朵，在没有人工干预的情况下，这种现象非常罕见，就好像咱们陕西独有的棕色大熊猫‘七仔’一样。”李英说，“搞科研需要一双善于发现的眼睛，更需要多思考、多实践。橘红色油菜花的发现，让我萌生了为油菜花‘调色’的想法。那时候，油菜花旅游已经在全国火了起来。如果我们能让橘红色油菜花的性状稳定下来并适于推广，必定能为汉中的油菜花旅游贡献一份力量。”
组建团队，划拨经费，建立实验室及试验田……李英的想法很快就得到了汉中农科所的大力支持。
为了将橘红色油菜花的色彩性状稳定下来，李英团队使用了系统选育手段。开花的第一年，花色有分离。再选，再育。第二年，橘红色油菜花的比例上升。再选，再育……经过5年左右的时间，橘红色油菜花的色彩性状终于完全稳定下来。这个油菜新品种被命名为“汉橘一号”。
多彩油菜花网上爆红
通过系统选育的手段，橘红色油菜花新品种培育成功了。但这距离李英“为油菜花‘调色’”的梦想还差之甚远。研究出更多彩色花油菜新品种，这成了李英的新课题。
李英团队首先将油菜花与同属十字花科的多种常见植物进行远缘杂交选育，尝试催生新的花色品种。转机出现在2008年。在一次赴留坝县深山进行油菜品种制种的途中，李英意外地发现与油菜植株非常相似的一种十字花科植物，开出的紫色花朵非常漂亮。
能不能将这二者进行远缘杂交，从而诞生紫色的油菜花呢？如果十字花科的植物都能与油菜进行远缘杂交，油菜花的颜色是不是就拥有了无限的可能性？
“我们的油菜花花色研究，此前已经进入了瓶颈。当时我们尝试了很多方法，始终未能继续收获更多颜色。从野外大批引入十字花科植物与油菜进行远缘杂交，给彩色花油菜新品种研究打开了一扇五彩斑斓的大门。”李英说。
想到就做。这一次，李英和团队成员在使用远缘杂交和系统选育手段的同时，还运用了现代生物育种技术——小孢子培养技术，大幅缩短了系统选育的时间；太空育种，为油菜花色研究探索更多可能性；八倍体诱导，有效辅助了远缘杂交手段的使用……
时至今日，作为全国第二家、西北地区第一家开展彩色花油菜新品种研发的科研机构，汉中农科所已先后培育出“汉白玉”“天汉红”“梦幻白”等31个油菜新品种。其中，8个彩色花油菜新品种已在农业农村部进行登记，4个彩色花油菜新品种被授予“油菜品种登记证书”，12个油用油菜新品种已转让给多家种业公司面向市场进行推广应用。
在今年汉中油菜花节的主会场汉中市南郑区，由“汉红一号”“梨花白”“汉橘一号”“汉粉一号”4个油菜新品种组成的50亩彩色油菜花展示观赏区，成了名副其实的“网红打卡地”，吸引无数游人驻足观赏。
“从来只见菜花黄，科技发威破旧章。五彩纷呈迷眼目，当惊世界太疯狂。”一名叫“久林”的网友在汉中参观了彩色油菜花之后，在自己的微信朋友圈里感慨留言。
“从来没有想过油菜花居然能有这么多颜色，真是太漂亮、太梦幻了！汉中这一趟来得真值！”4月2日，来自四川的游客王亮惊喜地说。
多彩油菜“一碗菜籽半碗油”
“这是‘梦幻白’，是我最喜欢的颜色。你看，这些花瓣除了白得晶莹剔透，在花瓣边缘处还布满了紫色的脉络纹路，真是美得像梦一样。”站在汉中农科所韩塘试验基地的彩色花油菜试验田里，李英沿着田埂一边走一边介绍，看着这些用心血“浇灌”的花朵，她眼中流露出浓浓的喜爱和自豪。“就在这一片面积不大的试验田里，分区域种植着31种油菜新品种。我们给其中一些油菜花单株套上了袋子，就是为了防止花粉‘交叉感染’。避免异花授粉，可以保证油菜品种的纯粹性。”她说。
如今，彩色花油菜新品种已经在汉中培育成功。这成功不仅是油菜花色彩缤纷的“高颜值”，还在于经过远缘杂交后的油菜新品种拥有了更高的经济效益。
以“梨花白”油菜新品种为例：大田里的油菜亩产一般在180公斤至200公斤，“梨花白”油菜新品种的亩产最高可达250公斤；普通油菜籽的含油量一般在45%左右，而“梨花白”油菜新品种的油菜籽含油量可达49%……
“说它是‘一碗菜籽半碗油’一点也不为过。除了产量和含油量遥遥领先，相较于普通油菜品种，‘梨花白’油菜新品种的抗病性、抗倒性也大幅提升。”汉中农科所副所长王胜宝说，“我们从事农业科技这一行，就是要想方设法促进农业发展、农民增收。彩色花油菜新品种可谓有‘面子’更有‘里子’。下一步，我们将继续加大这方面的科研攻关力度，推动油用新品种、观赏用新品种在更多地方大范围应用。”
“油菜不仅是油料作物，也可作为菜用、饲用、肥用、蜜用和观光种植。”李英说。汉中农科所在特色油菜育种方面，除了选育观赏型油菜品种，还开展了高油油菜、高油酸油菜、高亚麻酸油菜等油菜新品种的选育。其中，新选育的高油且适宜机械化生产的油菜新品种“邡油777”已在全国大面积推广，正逐步实现全国油菜种植区域全覆盖。(记者张江舟文/图)
记者手记
从油菜花想到“田博士”
让油菜花开出31种颜色，同时还能提升油菜亩产量、油菜籽含油量……新品种油菜既有“面子”又有“里子”，在为农业生产赋能的同时，更给当地文化旅游业添了一把火。不得不说，汉中农科所的农技专家们这一次真是把油菜玩出了“花”。
握着科技手，跟着市场走。这是近年来越来越多的庄稼人增产增收的一个诀窍。凭借科技手段，许多农产品产量提高了、质量提高了，农民种地收入也增加了。在这个过程中，被群众亲切称为“田博士”的农技专家们扮演着非常重要的角色。
这些“田博士”长期活跃在田间地头，与种地拔草的农民们像邻居、亲戚一样熟悉，下地、进屋毫不生分。选什么样的种子好一些？什么时候该施肥，什么时候该催芽？庄稼叶子黄了怎么办？农民随时随地问，“田博士”们随时随地答。更重要的是，“田博士”教的方法都是实用技术，农民一听就会，照着做就行。时至今日，在全面推进乡村振兴的过程中，除了当好农民种地的“高参”，“田博士”们的工作也正在变得越来越多元化、越来越有挑战性。
近年来，我国的一二三产业加速融合，农业产业化链条不断延伸，农业早已不是“一把锄头一把锨、面朝土地背朝天”的简单劳作模式。采摘农业、观光农业、体验农业、有机农业等新型农业应运而生，农村电商经营、智慧农业数据平台开发等新业态新技术在农业和农村广泛应用。这些不仅给“田博士”们提出了更高要求，也让农业对科技人才的需求变得更迫切、更现实。
乡村振兴是一篇大文章，需要各类人才共同来书写。随着科技逐渐成为我国粮食增产、农业增效、农民增收的有力支撑，吸引更多“田博士”加入全面推进乡村振兴的行列尤其重要。而要让更多的“田博士”来到乡村、留在乡村、振兴乡村，除了有关部门要加大对农业科技的投入、加强对农技人员的培训，还需要从经营机制、合作模式、组织方式上进行探索改革，切实解决农业人才生存发展面临的难题，为“田博士”搭建好干事创业的宽广舞台。(张江舟)
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