萧山区新建15个标准化智慧农贸市场 1200个智慧化改造摊位

来源：萧山日报
2022-01-06 15:35:13

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农贸市场牵着千家万户的菜篮子，孩子们的用餐安全更是每户家庭的心之所系。2021年，萧山区超额提前完成民生实事工程，建成标准化智慧农贸市场15家，完成率150%;智慧化改造摊位1200个，完成率100%。共建成中小学、幼儿园智能“阳光厨房”346家，完成率达157%，在全市率先实现智能“阳光厨房”校园全覆盖。

萧山智慧农贸市场成杭州标准

最近，杭州市市场监管局正式发布杭州市地方标准《智慧农贸市场建设与管理规范》，为全市农贸市场智慧化建设与管理提供了萧山经验与样板，此项标准将于本月底正式实施。不仅如此，萧山的“智慧农贸”项目也是浙江省市场监管局“商品市场智慧化应用”“揭榜挂帅”项目。

萧山的智慧农贸市场有何神奇之处呢?住在顺和悦府的黄女士喜欢周末上午逛市场，“我们社区的市场改造过了，整个环境大不一样，没事逛一圈，看看摆放整齐的瓜果蔬菜都感觉赏心悦目。”她说的墩里吴农贸市场正是创建成功的15家标准化智慧农贸市场之一。

走进这里，会发现摆放整齐的瓜果蔬菜、蛋品、水产品、豆制品等各类农副产品一应俱全，菜品信息、交易数据等一目了然。消费者不仅可以通过商户一体机、数据展示大屏、触摸查询机等随时获取关心的菜价信息、食品安全检测信息、市场经营户的信用监管信息、菜品溯源信息等，还可以随时对商户和农产品进行评价，实现互动互联。

此外，市场还开设了市场便民服务窗口、配置“办事服务”综合自助机、设立多功能休息区等。为助力疫情防控，墩里吴农贸市场的门口，还布防了先进的红外测温相机，大大提高了体温快速筛查能力。

“这样的智慧化、便利化还体现在今年建设的其他标准化智慧农贸市场中。相较传统的农贸市场，标准化智慧农贸市场更多了一个数字化监管的智慧元素，我们通过搭建智慧化监管平台，配备AI行为分析、物联网设备等数字化技术，为我区农贸市场的监管插上了数字化的翅膀。”区市场监管局工作人员介绍。

小菜场、大民生。农贸市场作为展示城市形象的重要窗口，不仅关系到城区面貌与食品安全，更与市民群众生活的幸福感息息相关。我区于2017年起探索开展“智慧农贸市场”建设。2018年，打造了全市首个农贸市场管理和应用平台——萧山区农贸市场数据中心。2020年和2021年，区政府连续两年将智慧农贸市场建设列入政府民生实事工程，累计投入改造资金1730万元，建成标准化智慧农贸市场25家。其中，2021年新建智慧农贸市场15家。

智能AI做“后厨管家”开启全覆盖监管

校园用餐安全一直都是民生热点，为了守护孩子们“舌尖上的安全”，去年我区将智能“阳光厨房”覆盖346所校园，请来智能管家实时监督食堂后厨，将学校、幼儿园厨房从单一的“后厨可视”升级为智能“阳光厨房”，实现后厨“可感知、可监控、可识别、可抓拍、可示警”的互联网监管。

这个“后厨管家”一上任，就带来了“两把火”——物联感应和AI抓拍功能。“物联感应系统管的是物，通过将物联传感元件植入相应设备，实现专间温湿度、冰箱温湿度、紫外线消毒、餐具消毒等设施设备精确感测和异常示警。”区市监局餐饮科科长蒋一冬介绍：“AI抓拍管的是人，通过后台技术分析，对工作人员在后厨未穿工作服、抽烟、玩手机，厨师未戴帽子等不当操作进行自动抓拍，及时预警，并通过手机端推送给学校的管理方，上传平台留痕。”

学校的后厨怎么样?现在监管人员点开手机就能看到实时直播画面。这是变线下管为线上管，餐饮安全初步实现了预警式管理。在萧山不少学校，食堂管理人员往往也是教师兼职，平时有教学任务，对于食堂后厨无法实现有效管理，智慧“阳光厨房”建设大大提高了监管的效率。通过系统平台，区市监局工作人员能随时抽查台账，查看实时视频。(作者：记者杨圆圆)

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